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Endlager im Untergeschoss

Als Kind war für mich der Keller ein magischer Ort; eine Wunderwelt, die auf knapp drei Quadratmetern so manches Geheimnis versteckt hält. Der Raum dient als Zwischen- und Endlager für alle möglichen Dinge. An der Stirnwand glitzern die Weinflaschen im fahlen Lichtschein. Rotwein? Weisswein? Was sich in den zahlreichen Flaschen versteckt, ist auf den ersten Blick nicht auszumachen. Neben dem Eingang steht ein hoher Einbauschrank: Für Klein-Irene das Paradies. Er ist von unten bis oben mit Gläschen, Flaschen und Töpfen gefüllt. Grosis Meertrübeligonfi, Holunderblütensirup, eingelegtes Gemüse aus dem eigenen Schrebergarten…

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Ein Bildschirm vor dem Kopf ermöglicht den Blick auf die Welt

Meine Arbeit bringt es mit sich, dass ich einen grossen Teil meiner Zeit vor irgendwelchen Bildschirmen verbringe. Texte schreiben sich am Computer schneller und einfacher, das Internet ist ein grosser Informationspool und die sozialen Medien wichtige Kommunikationskanäle. So sitze ich also am Bürotisch vor dem PC, auf dem Balkon am Laptop und zwischendurch recherchiere ich auf dem Sofa ein bisschen mit dem iPad im World Wide Web herum. Zum Zeitvertreib (sie dürfen das ruhig Prokrastination nennen), guck’ ich immer mal wieder auf mein Smartphone, in der Hoffnung etwas Spannendes aufzuschnappen. Ich will ganz ehrlich mit ihnen sein: Ich bin süchtig!

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Immer wieder faszinierend: Aareschlucht 💦🐉💎.

#haslital #inlovewithswitzerland #berneroberland
Immer wieder faszinierend: Aareschlucht 💦🐉💎. #haslital #inlovewithswitzerland #berneroberland
vor 1 Woche
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Vorgezogenes Ego-Weihnachtsgeschenk 🎄. #riessemaille #riessenamel #tüpflischisser
Vorgezogenes Ego-Weihnachtsgeschenk 🎄. #riessemaille #riessenamel #tüpflischisser
vor 1 Jahr
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Bislang das feinste und schnellste Znacht der Woche 🐟und ein wahrer «Kühlschrankräumer»: Eglifilets auf Ofengemüse. Gemüse schnippeln, würzen, mit flüssiger Butter bestreichen, 20-30 Min. (je nach Gemüse) in den Ofen (bei 220 Grad). Eglifilets würzen (Tipp: Salz & Zitronenpfeffer), mit flüssiger Butter bestreichen, Ofen auf 180 Grad runterregeln und die Eglifilets mit Kräutern nach Wahl (hier Peterli) auf dem Ofengemüse ca. 12 Min. fertig backen. 🤗🤤🤗
Bislang das feinste und schnellste Znacht der Woche 🐟und ein wahrer «Kühlschrankräumer»: Eglifilets auf Ofengemüse. Gemüse schnippeln, würzen, mit flüssiger Butter bestreichen, 20-30 Min. (je nach Gemüse) in den Ofen (bei 220 Grad). Eglifilets würzen (Tipp: Salz & Zitronenpfeffer), mit flüssiger Butter bestreichen, Ofen auf 180 Grad runterregeln und die Eglifilets mit Kräutern nach Wahl (hier Peterli) auf dem Ofengemüse ca. 12 Min. fertig backen. 🤗🤤🤗
Bislang das feinste und schnellste Znacht der Woche 🐟und ein wahrer «Kühlschrankräumer»: Eglifilets auf Ofengemüse. Gemüse schnippeln, würzen, mit flüssiger Butter bestreichen, 20-30 Min. (je nach Gemüse) in den Ofen (bei 220 Grad). Eglifilets würzen (Tipp: Salz & Zitronenpfeffer), mit flüssiger Butter bestreichen, Ofen auf 180 Grad runterregeln und die Eglifilets mit Kräutern nach Wahl (hier Peterli) auf dem Ofengemüse ca. 12 Min. fertig backen. 🤗🤤🤗
Bislang das feinste und schnellste Znacht der Woche 🐟und ein wahrer «Kühlschrankräumer»: Eglifilets auf Ofengemüse. Gemüse schnippeln, würzen, mit flüssiger Butter bestreichen, 20-30 Min. (je nach Gemüse) in den Ofen (bei 220 Grad). Eglifilets würzen (Tipp: Salz & Zitronenpfeffer), mit flüssiger Butter bestreichen, Ofen auf 180 Grad runterregeln und die Eglifilets mit Kräutern nach Wahl (hier Peterli) auf dem Ofengemüse ca. 12 Min. fertig backen. 🤗🤤🤗
vor 1 Jahr
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Das erste Ur-Dinkel-Sauerteig-Brot, aus eigenem Anstellgut namens «Mathilda». Ich bin gespannt, zumindest sieht es schon mal so aus, als ob es geklappt hätte. Allerdings gibt es beim Produktionsprozess noch Optimierungspotenzial... (zerbombte Küche, überall Mehlspuren und Teigkrumen 💣, sowie Schweiss und Tränen vom Kneten). Und das Rezept scheint auch noch verbesserungsfähig – der Teig war sehr, sehr klebrig, was mich beinahe zur Verzweiflung gebracht hat. #sauerteig #brotbacken #breadmaking #sourdoughbread
Das erste Ur-Dinkel-Sauerteig-Brot, aus eigenem Anstellgut namens «Mathilda». Ich bin gespannt, zumindest sieht es schon mal so aus, als ob es geklappt hätte. Allerdings gibt es beim Produktionsprozess noch Optimierungspotenzial... (zerbombte Küche, überall Mehlspuren und Teigkrumen 💣, sowie Schweiss und Tränen vom Kneten). Und das Rezept scheint auch noch verbesserungsfähig – der Teig war sehr, sehr klebrig, was mich beinahe zur Verzweiflung gebracht hat. #sauerteig #brotbacken #breadmaking #sourdoughbread
vor 2 Jahren
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#Sunntigsznacht Karotten & Pastinaken mit Ahornsirup glasiert & Hasselback-Potatoes mit Knobli & Rosmarin. Aus dem Ofen für Faule 🥰.
#Sunntigsznacht Karotten & Pastinaken mit Ahornsirup glasiert & Hasselback-Potatoes mit Knobli & Rosmarin. Aus dem Ofen für Faule 🥰.
vor 2 Jahren
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🥞❤️! Pancake-Love! Happy Sunday!
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#pancakes #sunntigszmorge #🥞
🥞❤️! Pancake-Love! Happy Sunday! . . #pancakes #sunntigszmorge #🥞
vor 2 Jahren
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Reflections... Wie gemalt. Konnte mich heute Mittag kaum sattsehen. #nofilter #herbschtplöffer #ärdeschöön #inlovewithswitzerland ☀️🍁🍂🍃🙏🏼🥰
Reflections... Wie gemalt. Konnte mich heute Mittag kaum sattsehen. #nofilter #herbschtplöffer #ärdeschöön #inlovewithswitzerland ☀️🍁🍂🍃🙏🏼🥰
vor 2 Jahren
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7/9
🌬🍂☀️ statt Ausflug auf den (zu) gut besuchten Muottas Muragl spontan den Berninapass ausgekundschaftet. #herbst #engadin #inlovewithswitzerland
🌬🍂☀️ statt Ausflug auf den (zu) gut besuchten Muottas Muragl spontan den Berninapass ausgekundschaftet. #herbst #engadin #inlovewithswitzerland
vor 2 Jahren
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Herrlicher Spätsommer/Herbsttag am Lej da Staz 🍂 ☀️ 🌬...

#engadin #inlovewithswitzerland #herbst
Herrlicher Spätsommer/Herbsttag am Lej da Staz 🍂 ☀️ 🌬... #engadin #inlovewithswitzerland #herbst
vor 2 Jahren
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